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世界上最臭的十大食物 鲱鱼罐头你敢挑战吗?

时间:2017-07-10 14:03:55 作者:超人 来源:51区未解之谜网 手机阅读

世界上最臭的十大食物,一般来说正常的食物都是色香味俱全非常能够激发人的食欲,想必没有人会想要品尝世界上最臭的食物,这是需要一种极大的勇气,世界上最臭的食物有榴莲、臭豆腐、碱鱼、鳐鱼片、Tex-mex、活蛆奶酪、Kiviak、冰岛臭鲨鱼、四川扎坝臭猪肉、鲱鱼罐头,下面让我们一起去看看吧。

世界上最臭的十大食物:榴莲

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与其说榴莲“臭”,爱吃的人肯定会认为它很香。被誉为“水果之王”的榴莲天然就是这股味儿,不喜欢的人认为这是一种“腐烂的洋葱味道”,甚至是“放了很久的臭袜子味道”。事实上,榴莲的味道只要尝试一口,便会让你“留恋”,甚至上瘾,这真的是种说不清的道理。挑选榴莲掌握:刺少、土黄、已开了小口的、果肉较软的。

世界上最臭的十大食物:臭豆腐

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臭豆腐是中国的传统街边小吃,主要是豆制品在发酵中产生的甲胺、腐胺、色胺和硫化氢等物质,让豆腐产生了一股特殊的臭味和很强的挥发性。臭豆腐的制作流程很复杂,必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序,对温度和湿度的要求非常高,一旦控制不好,很容易受到细菌的污染。从健康的角度考虑,还是少吃为妙。

世界上最臭的十大食物:碱鱼

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这是一种把鱼浸泡在氢氧化钠或氢氧化钾强碱溶液中制成的食物。浸泡多天之后,强碱溶液会把鱼的蛋白质分解,使之膨胀成大块的果冻状。之后再把鱼放入淡水中浸泡一周,使之能够安全食用。由于碱性非常之高,食用它都需要用特制的餐具。那种化学味、臭味、刺鼻味就不说了,不过患有胃溃疡等胃部疾病的人食用碱鱼后可能会引起极度疼痛。

世界上最臭的十大食物:鳐鱼片

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韩国全罗道的顶级食材,其最特别之处在于它会自行发酵,散发着强烈刺鼻的氨气(想想路边公厕的味道就知道了)。鳐鱼没有肾脏和膀胱,所以只能通过皮肤来排毒,因此表层有大量的尿酸,也就是臭味来源。所以那里的导游会特别警告,吃的时候千万别深呼吸,不然很容易发生意外。

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