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越南粗脚鸡霸气十足

时间:2015-06-20 20:44:00 作者:超人 来源:51区未解之谜网 手机阅读

越南粗脚鸡(Dong Tao)

粗粗一看这鸡的腿是得麻风病了吗?哈哈!其实这货天生就是这样。它叫越南粗脚鸡(或越南东涛鸡Dong Tao),它们曾被当作王室和祭祀贡品,现在鸡农可自己饲养,其鸡肉在高档餐厅中非常受消费者青睐。成年东涛鸡可长到3到6公斤,鸡腿粗细堪比人类手腕。母鸡通常都是白色的,而公鸡则长有彩色羽毛。东涛鸡的肉味远比普通鸡肉鲜美,为此其需求居高不下,而且价格也不低。

越南粗脚鸡(Dong Tao)

根据种类不同,每公斤东涛鸡肉的价格可达35万到40万越南盾(130元人民币),而粗大的鸡爪可卖到600万越南盾(约台币2200元人民币)。2013年,胡志明市一名农民甚至拒绝以低于5000万越南盾(约2万人民币)的价格出售一对东涛鸡爪。

越南粗脚鸡(Dong Tao)

越南粗脚鸡(Dong Tao)看着好有霸气!

越南粗脚鸡(Dong Tao)看着好有霸气!

东涛鸡起源​​于越南兴安省(Hung Yen)东涛地区,而目前最大的纯种东涛鸡饲养场位于同奈省(Dong Nai)的东河村。这个农场有400多对种鸡,每天向胡志明市的餐厅供应数十只东涛鸡。

越南粗脚鸡(Dong Tao)

这家饲养场的老板最初出于好玩的心理购买了10只东涛鸡,花费数年时间试图了解培育它们的正确方式。他发现这种奇怪的鸡不喜欢被圈养,在笼子里时容易发生冲突。现在,他在有足够大的房间和运动场的农场中饲养东涛鸡,这大大改善了鸡肉的味道和肉的品质。

越南粗脚鸡(Dong Tao)越南粗脚鸡(Dong Tao)

东涛鸡的最大买家是胡志明市的高档餐厅。这些餐厅经常推出用东涛鸡肉制作的新菜,比如蘑菇炖鸡肉、中药炖鸡爪等。据说很多饕客专门预订东涛鸡,但餐厅无法保证足够供应。

越南粗脚鸡(Dong Tao) 越南粗脚鸡(Dong Tao)

 

 

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